Swap Gourmand

Hop hop hop !
Petit compte-rendu du swap gourmand organisé encore une fois et pour notre plus grand plaisir par Armalite. Il était cette fois-ci question de s'échanger :
- un ouvrage gourmand
- deux choses qui se mangent ou qui se boivent
- un gadget de cuisine
- une de vos recettes préférées
- une carte avec un thème culinaire.
Que du bon donc !

J'étais associée pour ce swap à Malena de laquelle j'ai reçu :

- des spécialités de Nice : tapenade, pistou, cake aux fruits confits, Califleurs (calissons à la rose et à la violette *bave*)
- une boîte en forme de livre pour ranger mes recettes
- le Star Wars Cookbook. Je l'avais repéré à Noël dernier : ce fut donc une sorte de double cerise sur le gâteau.
- la recette de la tarte au Citron
- une carte postale avec une publicité vintage

En échange, je lui ai envoyé ceci :

Sur ce j'ai des calissons à aller manger moi... Bon appétit !

Madeleines Miel-Chocolat

Des petites douceurs pour bien commencer l'année.

Pour 20-30 madeleines

Ingrédients :
- 150g de chocolat noir
- 70g de beurre
- 5 œufs
- 125g de sucre
- 4 cuillerées à soupe de miel
- 150g de farine

Ustensiles :
- 1 plaque à madeleines




Faire fondre la chocolat et le beurre. Laisser refroidir.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne jaune pâle.
Ajouter le mélange beurre-chocolat fondu, le miel et la farine en battant rapidement après chaque ingrédient.
Battre les blancs en neige pas trop ferme et les incorporer à la pâte.
Laissez refroidir la pâte au réfrigérateur pendant au moins 1h.
Préchauffer le four à 190°C.
Remplir le moule et faire cuire 8 à 10 min selon la taille des madeleines. Répéter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.

La recette vient du livre Je veux du chocolat !